Restes et épluchures? Un délice...

Pourquoi jeter les épluchures de légumes, les têtes, pattes et carcasses de volailles alors qu'on peut faire des bouillon somptueux qui serviront de base à des sauces, des soupes, un magnifique risotto...?

Partageons nos recettes pour utiliser les restes et limiter ainsi le gaspillage alimentaire.